Infoabadi.org – Allah Swt. telah menganjurkan Umat Islam untuk berkurban. Tidak bisa sembarangan, proses penyembelihan hewan kurban haruslah mengikuti syariat yang dicontohkan Nabi Muhammad Saw.
Namun, banyaknya langkah penyembelihan kadang membuat sebagian orang bingung ketika pelaksanaanya. Apalagi jika tidak memiliki ilmu yang memadai.
Berikut kami rangkumkan panduan praktis penyembelihan hewan kurban yang dibagi ke dalam tiga langkah yaitu sebelum, saat, dan sesudahnya.
1. Sebelum Penyembelihan
- Hewan kurban memenuhi syarat (hewan yang disyariatkan, mencapai umur minimal, dan tidak cacat)
- Pastikan menggunakan pisau/golok yang tajam
- Dilaksanakan di area terbuka yang lapang
- Menggali lubang pembuangan darah
Baca juga: Kurban Abadi untuk Pengungsi Indonesia dan Palestina
2. Saat Penyembelihan
- Hewan direbahkan pada posisi bagian kiri dan disunahkan menghadap kiblat
- Keempat kaki hewan diikat
- Membaca doa sebelum penyembelihan: “Bismillahi Allahu Akbar”
- Membaca salawat
- Memotong tiga saluran (saluran pernafasan, makanan, pembuluh darah) dengan satu kali sayatan tanpa mengangkat pisau
- Mengubur lubang pembuangan darah
3. Sesudah Penyembelihan
- Memisahkan kepala, kaki, dan tubuh hewan kurban
- Melakukan pengulitan dengan posisi hewan digantung
- Memisahkan jeroan merah (hati, jantung, ginjal, limpa) dan hijau (lambung dan usus)
- Memotong daging di tempat yang bersih
- Memasukan daging ke dalam pelastik atau kaleng khusus makanan
- Menyegerakan penyaluran daging kepada para penerima manfaat
Demikianlah tiga langkah panduan penyembelihan kurban. Semoga kita diberi kemudahan untuk berkurban dan menjalankan setiap prosesnya sesuai syariat Islam. (history/abadi)